КАК ВЫБРАТЬ ГАЗОВУЮ ВАРОЧНУЮ ПАНЕЛЬ?

На сегодняшний день покупателю предлагается широкий выбор газовых варочных панелей среднего класса. Данная статья поможет Вам выбрать варочную панель, отвечающую Вашим пожеланиям и обладающую необходимыми Вам функциями.

Современные варочные панели имеют три основных варианта исполнения:

Нержавеющая сталь. Основные преимущества материала: очень высокая сопротивляемость к воздействию кислот и химреагентов, чрезвычайная простота очистки, стильный дизайн, сочетаемость практически с любым интерьером.		Нержавеющая сталь
Эмалированная сталь. Традиционный вариант исполнения кухонный приборов, широкая цветовая гамма, различные отделочные решения, отличная сочетаемость с кухонной мебелью.		Эмалированная сталь
Закаленное стекло. Отличается высочайшей прочностью, абсолютно гладкая поверхность легко очищается.		Закаленное стекло

Выбор материала панели – вопрос исключительно личных предпочтений в части внешнего вида прибора, поскольку каким бы ни было исполнение, его рабочие характеристики, параметры безопасности, срок службы, особенности технического обслуживания не зависят от варианта исполнения.

Следующим моментом, на который необходимо обратить внимание, являются газовые конфорки. Газовые конфорки работают на смеси газа с воздухом, обеспечивают равномерное распределение тепла по поверхности днища посуды, а также максимальную точность регулировки факела.

Производители предлагают следующие типы газовых конфорок:

Однополосная конфорка		Классические конфорки (однополосные): Экономичные конфорки (малой мощности); Полускоростные конфорки (средней мощности); Скоростные конфорки (высокой мощности).
Двухполосная конфорка		Двухполосные (двухкоронные) конфорки. Функциональные параметры данных конфорок сопоставимы с профессиональными кухонными плитами: мощность двухкоронной горелки намного выше однокоронной, пища готовится быстрее, более равномерно распределяет тепло. Внешний и внутренний ряд данных конфорок имеют раздельную регулировку, что обеспечивает повышенную гибкость использования данных конфорок.
Трехполосная конфорка		Трехполосные (трехкоронные) конфорки. Данные конфорки обеспечивают повышенную мощность и лучшее распределение тепла. Это улучшает качество приготовления блюд и предупреждает горение масла.
Овальная конфорка		Овальные поворотные конфорки. Горелки овальной формы идеально подходят для рыбного сотейника, значительно облегчают приготовление крупнопорционных кусков или блюд из цельной рыбы. Могут использоваться как вместе, так и по отдельности.

Расположение газовых конфорок тоже играет немаловажную роль. Существует три основных варианта расположения конфорок:

Классический вариант 1. Более крупные газовые конфорки находятся во втором (дальнем) ряду от ручек регулировки. Такое расположение обусловлено тем, что на данных конфорках чаще всего используется посуда большого диаметра и увеличенное расстояние до ручек снижает риск соприкосновения нагретой посуды с ними. Чаще встречается у немецких производителей.		Классический вариант расположения конфорок 1
Классический вариант 2. Более крупные газовые конфорки находятся в ближнем ряду. Такое расположение крупных конфорок удобно тем, что данные конфорки используются наиболее часто и такое расположение делает их более доступными. Чаще встречается у итальянских производителей.		Классический вариант расположения конфорок 2
Ромб. Нестандартное расположение конфорок, очень удобное в использовании. Такое расположение конфорок открывает доступ к трем конфоркам сразу, в отличие от классического расположения, когда прямой доступ есть только к двум конфоркам. При этом крупные конфорки равноудалены как от ручек регулировки, так и от плинтуса столешницы.		Ромбообразное расположение конфорок

Перечисленные варианты включают варочные панели только с газовыми конфорками. Существуют также комбинированные варочные панели:

Варочная панель с электрической конфоркой		С электрической чугунной конфоркой («блином») или стеклокерамической зоной нагрева. Отлично заменяет основную плиту, если в доме возникают перебои со снабжением газа.
Варочная панель с жаровней		С чугунной жаровней.

При выборе варочной панели также следует обратить внимание на решетки. Решетки для варочных панелей разрабатываются специально для обеспечения наилучшей устойчивости и бывают двух типов:

• Чугунные решетки. Аналогичны решеткам, применяемым на профессиональной кухне. Данный материал имеет отличную жароустойчивость, повышенный срок службы, улучшенную теплопроводность, что обеспечивает полное использование выделяемого тепла, производимого конфорками, с минимальными потерями тепла. Чугунные решетки обеспечивают повышенную устойчивость посуды на плите и легкую перестановку с одной конфорки на другую.
• Стальные эмалированные решетки. Также обладают отличной жароустойчивостью, имеют долгий срок службы, хорошую теплопроводность, выглядят более легко и утонченно.

Некоторые решетки оборудуются резиновыми шайбами, улучшающими устойчивость и предотвращающими риск поцарапать панель.

Следует также обратить внимание, что решетки на современных варочных панелях в большинстве случаев разъемные. Такая конфигурация решеток создана для облегчения мытья как самих решеток, так и плиты. В случае классического расположения конфорок решетка состоит из двух частей. При ромбообразном расположении конфорок решетка имеет три или четыре составных сегмента. Такая конфигурация решетки позволяет мыть ее в посудомоечной машине.

Все современные плиты оснащены функцией электронного автоподжига. Автоподжиг выполняется в двух вариантах:

• Все современные плиты оснащены функцией электронного автоподжига. Автоподжиг выполняется в двух вариантах:
• Поджиг «одной рукой» (автоматический электроподжиг):для упрощения операции поджига конфорок кнопка встроена в рукоятку подачи газа.

В обоих вариантах используется одинаковый механизм автоподжига.

Расположение свечи автоподжига также варьируется: рядом с конфоркой и внутри конфорки. Расположение свечи внутри конфорки снижает риск заливания свечи жидкостью.

Для обеспечения максимальной безопасности современные газовые варочные панели могут комплектоватьсяся устройством газконтроля. Это термопара, которая при нагреве генерирует небольшой электрический ток, воздействующий на электромагнит, удерживающий открытым клапан подачи газа. В случае затухания пламени подача газа прекращается автоматически.

При планировании положения газовой варочной панели в кухонном гарнитуре необходимо учитывать требования к установке:

• Варочные панели предназначены для врезки в кухонную столешницу из любого материала при условии, что такой материал имеет толщину в пределах от 25 до 40 мм и жаропрочность не ниже 100°С.
• Крепеж производится специальными скобами, которые входят в комплект поставки.
• Расстояние от заднего края панели до стены помещения должно быть не менее 55 мм.
• Мебель, превышающая по высоте рабочую поверхность, должна находиться на расстоянии не менее 150 мм от края рабочей поверхности.
• Вытяжки устанавливаются согласно их инструкциям по эксплуатации, и на расстоянии не менее 650 мм от рабочей поверхности.
• Шкафы, расположенные рядом с вытяжкой, помещают на высоте не менее 420 мм от рабочей поверхности.
• При установке рабочей поверхности под навесным шкафом, расстояние между ними должно выть не менее 700 мм.